Daun Pandan | 3,4 helai |
Tepung Pulut | 1 1/2 cawan |
Pandan Paste | 1 sudu kecil |
Garam | 1/2 sudu kecil |
Air | 3/4 cawan air |
Isi Kelapa Parut -Yang Putih Sahaja | 1/3 cawan |
Gula Gerek - Dipotong Dadu | Secukupnya |
Bahan Salutan | |
Garam | Secukup rasa |
Kelapa Parut - Yang Putih Sahaja | Secukupnya |
Masukkan pandan paste, isi kelapa, garam, daun pandan dan air. Kisar sehingga sebati dan tapiskan.
Jadikan air santan pandan yg ditapis td 3/4 cawan. Masukkan 3/4 cawan tadi ke dalam tepung pulut dan uli sehingga jd doh.
Sementara itu, masukkan air berserta sedikit garam dalam periuk dan biarkan ia mendidih.
Cubit sedikit doh, penyekkan dan letakkan gula gerek kemudian bulat-bulatkan.Dah bulat-bulatkan, masukkan ke dalam air yang mendidih tadi.
Masuk suku-suku, atau separuh-separuh.. Sementara itu sebatikan bahan salutan tadi.
Bila doh naik di permukaan air, angkat dan golekkan di dalam bahan salutan tadi. Siap dihidang.