| Ikan | |
| Ikan Cencaru | 6 ekor |
| Garam | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
| Asam Keping | 3 keping |
| Sambal | |
| Cili Padi | 1 genggam |
| Cili Merah | 1 genggam |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Belacan - Dibakar | 1 inch |
| Air Asam Jawa | 200ml |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Holland | 1 biji |
| Tomato | 2 biji |
| Gula Dan Garam | Secukupnya |
Ikan
Rebus ikan bersama bahan diatas. Bila dah masak. Tuskan.
Sambal
Kisarkan cili padi, cili merah, belacan, bawang putih bersama air asam separuh halus.
Hiriskan bawang merah, bawang holland, tomato dan campurkan kedalam bahan kisar tadi. Perasakan dengan gula dan garam.
Curahkan kuah ke atas ikan rebus tadi.