Kisar biji ketumbar, jintan manis, jintan putih, bawang holand, bawang putih, serai, lengkuas dan halia.

Tumis bahan kisar tersebut. Setelah naik bau, masukkan rempah kari dan serbuk kunyit.

Masukkan ayam dan gaul rata.

Tambahkan sedikit air sekiranya kuah sudah kering.

Tambah sedikit garam. Apabila ayam sudah empuk, boleh tutup api dan sedia untuk dihidangkan