Back to Recipe Print

Recipe for "Begedil Kentang"

Tips

Simpan begedil yang telah dibentuk bulat dan sedikit leper dalam peti sejuk selama beberapa minit sebelum digoreng untuk mengelakkan ianya hancur apabila digoreng.

Ingredients

Ubi Kentang 4 biji
Daun Sup (Dihiris Halus) 2-3 tangkai
Bawang Merah (Dihiris Halus) 2 biji
Serbuk Lada Hitam Secukup rasa
Garam Secukup rasa
Telur 1-2 biji
Minyak Masak Secukupnya

Instructions

1

Kupas dan potongkan ubi kentang kecil-kecil.

2

Rebus separa masak ubi kentang yang telah dipotong tadi.

3

Toskan air dan lenyekkan ubi kentang dalam mangkuk.

4

Gaulkan ubi kentang tersebut dengan hirisan daun sup, bawang merah, serbuk lada hitam dan garam hingga sebati.

5

Bentukkan adunan menjadi bulat dan sedikit leper.

6

Celupkan setiap satu begedil dalam telur.

7

Panaskan minyak masak dan goreng begedil hingga keperangan.

8

Angkat dan hidangkan.