| Udang Besar (Bersihkan) | 500 gm |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu besar |
| Garam | Sedikit |
| Sayuran Yang Sudah Dicelur (Optional) | Secukupnya |
| Bahan Sos | |
| Bawang Merah (Dimayang) | 5 ulas |
| Bawang Putih (Dimayang) | 3 ulas |
| Sos Tomato | 1/2 cawan |
| Sos Cili | 3 sudu besar |
| Cili Merah (Dipotong Nipis) | 2 biji |
| Air | 1/2 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Gaulkan udang dengan kunyit dan garam dan gorengkan sehingga masak. Angkat dan ketepikan
Asingkan sedikit minyak dan panaskan minyak semula dan tumiskan bawang merah dan bawang putih
Apabila sudah wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air. Masukkan juga cili potong dan gula.
Setelah kuat pekat, pecah sebiji telur dan masukkan udang dan gaulkan rata.
Masukkan juga sayuran jika suka. hidangkan bersama nasi putih