Tepung Gandum | 1 cawan |
Air | 2 1/2 cawan |
Gula | 1/4 cawan |
Garam | 1/2 sudu teh |
Air Kapur Makan | 1 sudu teh |
Minyak Sapi (Optional) | 1 sudu besar |
Bahan Untuk Hiasan | |
Bawang Merah | 6 ulas |
Garam | Secubit |
Cara-cara untuk kuih
Di dalam periuk, bancuh tepung bersama air, gula, garam, air kapur. Kacau sebati.
Masak bahan bancuhan di atas api yang perlahan. Kacau sehingga adunan menjadi pekat dan berkilat. Anggaran masa mengacau adalah 15 minit
Apabila telah pekat, masukkan minyak sapi untuk menambahkan rasa lemak kepada kuih dan menjadikannya berkilat.
Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapu dengan minyak.
Ratakan adunan dan tabur dengan bawang goreng bersama sedikit minyak dari gorengan bawang tadi. Potong apabila sudah sejuk.
Cara untuk bahan hiasan
Buang kulit dan hiris bawang nipis-nipis. Gaulkan dengan cuma secubit garam supaya bawang goreng menjadi lebih rangup dan enak.