Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Qasidah"


Tips

utuk bawang jangan terlebih garam nanti masin. Goreng sehingga kekuningan.

Ingredients

Tepung Gandum 1 cawan
Air 2 1/2 cawan
Gula 1/4 cawan
Garam 1/2 sudu teh
Air Kapur Makan 1 sudu teh
Minyak Sapi (Optional) 1 sudu besar
Bahan Untuk Hiasan
Bawang Merah 6 ulas
Garam Secubit

Instructions

Cara-cara untuk kuih

1

Di dalam periuk, bancuh tepung bersama air, gula, garam, air kapur. Kacau sebati.

2

Masak bahan bancuhan di atas api yang perlahan. Kacau sehingga adunan menjadi pekat dan berkilat. Anggaran masa mengacau adalah 15 minit

3

Apabila telah pekat, masukkan minyak sapi untuk menambahkan rasa lemak kepada kuih dan menjadikannya berkilat.

4

Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapu dengan minyak.

5

Ratakan adunan dan tabur dengan bawang goreng bersama sedikit minyak dari gorengan bawang tadi. Potong apabila sudah sejuk.

Cara untuk bahan hiasan

1

Buang kulit dan hiris bawang nipis-nipis. Gaulkan dengan cuma secubit garam supaya bawang goreng menjadi lebih rangup dan enak.