Back to Recipe Print

Recipe for "Kueyteow Ladna"

Tips

Masa nak makan baru diletak kuahnya. Kalau tak nanti mee tu jadi kembang. Tak sedap pulak. Boleh juga dimasukkan lada sulah untuk lebih sedap.

Ingredients

Kueyteow 1 bungkus
Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 4 ulas
Cili Padi Secukupnya
Sayur Kegemaran Secukupnya
Isi Ayam Secukupnya
Putih Telur 1 biji
Tepung Gandum 1 tbsp
Garam Secukupnya
Kicap Manis 3 tbsp
Minyak Secukupnya

Instructions

1

Cuci bersih-bersih kueyteow. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.

2

Masukkan 2 ulas bawang putih yang telah diketuk, tumis sehingga sedikit garing
Masukkan kicap, biarkan seketika dan masukkan mee kuning.

3

Goreng mee sehingga mee sebati dengan kicap tersebut.

4

Gunakan kuali yang sama goreng mee tadi. Masukkan sedikit minyak, tumis lebihan bawang putih, bawang merah, dan cili api. Tumis sehingga layu.

5

Masukkan isi ayam, tunggu sehingga ayam dan sotong masak

6

Kemudian masukkan sayur dan sedikit air, terpulang banyak mana nak masukkan air untuk dijadikan kuah.Tunggu sehingga mendidih.

7

Kemudian, masukkan garam secukup rasa.
Masukkan putih telur. Biarkan seketika pastu baru kacau.

8

Perlahankan api dan masukkan bancuhan Tepung gandum. Bancuhan tepung gandum nie untuk memekatkan kuah.

9

Masuk sedikit demi sedikit dan boleh tentukan anda nak kuah anda pekat mana.