| Ketam | 6 ekor |
| Nenas ~ Buang Kulit, Belah 8, Buang Empulur Tengahnya Dan Potong Sederhana Kecil | 1 biji |
| Serai ~ Di Titik | 2 batang |
| Halia ~ Di Tumbuk Atau Kisar | 2 cm |
| Kunyit ~ Di Tumbuk Atau Dikisar | 2 cm |
| Cili Padi ~ Di Tumbuk Atau Di Kisar | 15 tangkai cili padi |
| Bawang Merah ~ Di Tumbuk Atau Di Kisar | 6 ulas |
| Bawang Putih ~ Di Tumbuk Atau Di Kisar | 2 ulas |
| Santan Pekat | 400 ml |
| Daun Salam | 3 helai |
| Air | 200 ml |
| Garam | Secukup rasa |
Panaskan minyak. Tumiskan serai. Masukkan bahan yang di kisar atau di tumbuk halus tadi
Tumis hingga harum dan terbit minyak. Tuangkan santan dan air, masak hingga didih sambil di kacau supaya santan tidak pecah minyak
Masukkan ketam dan kacau hingga sebati. Perasakan dengan garam
Akhir sekali masukkan nenas dan masak hingga nenas lembut sedikit.
Angkat dan hidangkan