| Telur | 5 biji |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Cili Kisar | 2 senduk |
| Serai | 3 batang |
| Air Asam Jawa | 1/2 cawan |
| Gula | 2 cmb |
| Garam | Secukup rasa |
Rebus telur hingga masak. Kopek kulit telur dan goreng sebiji-sebiji menggunakan minyak sedikit hingga keperangan. Angkat & toskan.
Bawang putih & bawang besar ditumbuk berasingan. Serai diketuk.
Tumis bawang putih & cili kisar hingga hilang bau cili.
Masukkan bawang besar & serai, tumis hingga naik minyak.
Masukkan gula, masak hingga gula larut & warna cili agak gelap.
Masukkan air asam & garam.
Masukkan telur, gaul rata & boleh dihidang.