| Ayam (Bahagian Paha Dan Kepak Diutamakan) | 500 gram (sebelah) |
| Madu | 2 camca besar |
| Garam | 1 1/2 camca teh |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Cili Padi (Potong 2 Menyerong) | 5 - 6 tangkai |
| Minyak Untuk Menggoreng | 4 camca besar |
| Bahan-Bahan Perapan : | |
| Garam | 1 camca teh |
| Serbuk Kunyit | 1 camca teh |
| Bahan-Bahan Dihiris | |
| Bawang Holland | 1/2 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 2 inci |
Bersihkan ayam dan potong mengikut kesukaan.
Perapkan ayam dengan garam dan kunyit. Biarkan sebentar.
Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng ayam sehingga agak garing. Angkat.
Sekiranya banyak minyak lebih, keluarkan sedikit minyak daripada kuali.
Masukkan madu dan garam secukup rasa. Kacau hingga sebati.
Masukkan halia dan bawang putih. Kacau.
Masukkan ayam, cili padi, bawang holland dan daun kari. Kacau hingga mesra.
Tutup api dan boleh dihidangkan dengan nasi. Mudah jer tapi menyelerakan.