Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili api, rempah biji dan ketukkan serai.

Tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk di atas kuali.

Masukkan jantung pisang yang telah dipotong dan tumis bersama bahan-bahan tadi.

Tambahkan air asam jawa dan serbuk kunyit serta biarkan sehingga jantung pisang masak dan lembut.

Tambah santan, udang, garam dan gula ke dalam masakan.

Setelah itu, boleh tutup api dan hidangkan.