Bersihkan kepingan ikan haruandan rendam selama 30 minit. Potongan ikan kepada kepingan besar

Panaskan minyak untuk menumis dan tumiskan semua bawang, halia, dan daun kari .

Bila bawang dah layu ,masukkan rempah kari dan air asam jawa dan setelah masak masukkan santan serta kacau kuah dan biarkan sampai kuah mendidih

Kacau dan biarkan semua bahan mendidih dan rempah kari terbit minyak. Kemudian boleh la dimasukkan semua kepingan ikan masin

Jika kuah terlalu pekat atau sedikit boleh la ditambahkan sedikit air lagi. Kemudian dimasukkan kentang dan kacau sekejap , tambah garam jika perlu

Biarkan kuah mendidih dan ikan masin masak dan kentang dah empuk, boleh lah ditutup api