| Nasi | |
| Beras | 3 cawan |
| Air | 3 cwn |
| Santan Pekat | 1 cawan |
| Halia *hiris | 1 inci |
| Garam | Secubit |
| Daun Pandan *simpul | 3 helai |
| Sambal | |
| Ciliboh | 2 sudu besar |
| Bawang Besar *blend | 2 biji |
| Bawang Putih *blend | 3 ulas |
| Belacan *blend | Secubit |
| Air Asam Jawa | 1/2 cawan |
| Gula Melaka/nissan | 1/2 keping |
| Ayam Berempah | |
| Ayam | 1/2 ekor |
| Serbuk Kari Daging | 2 sudu besar |
| Serbuk Cili | 1 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Daun Limau Purut *hiris Halus | 7 helai |
| Ketumbar *blend | 1 sudu besar |
| Jintan Manis *blend | 1 sudu kecil |
| Bawang Besar *blend | 1 bj |
| Bwg Putih* Blend | 2 ulas |
| Lengkuas *blend | 1 inci |
| Halia *blend | 1 inci |
| Kunyit *blend | 2 inci |
| Serai *hiris Halus | 3 btg |
NASI >
Basuh beras, toskan. Masukkan semua bahan2. On kan rice cooker. Masak macam biasa
SAMBAL >
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis ciliboh hingga naik bau.
Masukkan bahan2 yang di blend. Kacau sehingga garing.
Masukkan air asam jawa dan gula melaka/nissan. Secubit garam jangan lupa.
Kacau2.. lagi lama lagi best. Klau kering tambah air sikit..
AYAM BEREMPAH
Basuh ayam yang telah dipotong, toskan.
Gaul ayam dengan semua bahan2 nya sehingga sebati. Perap 1 jam.
Goreng ayam hingga garingm.hidangg!!
Tambahan :
-celur kangkung
-goreng telur mata
-hiris timun
-goreng ikan bilis