Bersihkan daging rusa macam bersihkan daging lembu.

Rebus daging rusa tadi dengan kulit kayu manis yang ada dalam 2 bungkusan bunjut tadi, rebus sehingga daging lembut.

Sementara itu potong carrot dan kentang secara potongan dadu.

Hiris halia dan belah dua bawang holland. Ambil separuh dan hiris bawang tersebut.

Tumis halia, bawang dan bunjut sup tulang tadi dengan minyak zaiton sehingga naik bau. Dah naik bau masukan ke dalam rebusan daging rusa tadi.

Kemudian tambah air jika, air berkurangan. Masukan carrot dan kentang .

Hiris bawang yang tinggal 1 1/2 tadi. Masukan dalam sup , bila sup dah mendidih. Bila bawang dah masak. Tutup api.

Bila sup dah tidak mendidih masukan garam secukupnya. Boleh juga ditambah daun sup, daun bawang dan bawang goreng jika suka.