Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Maggi"

Tips

For those who not really into 'maggi', you can substitute it with 'Dahfa Fish'.. the most common snack among Malaysian..hehe.. rasa mmg marvelleous!

Ingredients

Maggi Tomyum Separuh bungkus
Daun Ketumbar Setengah genggam
Bunga Kantan Separuh kuntum
Bawang Besar Sebiji
Bawang Merah Sebiji
Cili Padi 4 biji
Kobis Segenggam
Isi Ketam Frozen 3 batang
Limau Nipis 2 biji diperah jusnya
Sos Ikan Nampla Sesudu
Gula Sesudu teh
Halia Seinci

Instructions

1

Rebus maggi seperti biasa cuma jangan terlalu lama. Biarkan msh kenyal. Toskan airnya

2

Bahan-bahan selain maggi tadi hendaklah dihiris nipis. Celurkan isi ketam sebelum menghirisnya

3

Perencah maggi (kering dan pes) dibancuh dengan 3 sudu air suam. Gaul rata.

4

Maggi yg telah ditoskan dicampur bersama bahan2 hiris di dlm satu mangkuk. Masukkan pes tomyum yg telah dibancuh dengan air.

5

Gaul rata kemudian masukkn jus limau nipis beserta sos ikan. Akhir sekali masukkn gula. kerabu lebih enak jika disejukkan sebelum dimakan.