| Udang Sederhana Besar | 200gram |
| Petai | Sepapan-di belah dua |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Cili Kisar | 2 sudu besar |
| Air Asam Jawa | 1 cawan |
| Minyak Untuk Menumis | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
Bersihkan udang. Buang urat belakang.
Tumis bawang besar yang dihiris dan bawang putih yang diketuk.
Tumis cili kisar sehingga masak.
Masukkan udang dan biar udang masak.
Masukkan air asam jawa.
Masukkan petai.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Siap.