| Daging Salai | 250gram |
| Santan | 1/2 kotak kecil |
| Cili Padi | 5 ulas |
| Serai | 1 batang |
| Kunyit Serbuk | 1 sudu kecil |
| Terung Telunjuk | 2 biji |
| Petai | 1/2 papan |
| Mangga Muda | 1 biji kecil |
| Garam | Secukup rasa |
Rebus daging smpai empuk.
Setelah daging empuk, masukkan santan, serai yang telah dibelah dua, cili padi yang telah ditumbuk, serbuk kunyit dan garam ke dalam periuk.
Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih.
Masukkan mangga muda yg telah dihiris.k
Masukkan petai yang di buang kulit dan terung telunjuk yang dibelah 2.
Biar terung empuk dan rasakan garam.
Siap.