Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Ikan Bilis Bersama Belimbing Buluh"

Tips

Jika tiada belimbing buluh, boleh digantikan dengan perahan limau nipis sebanyak 2-3 biji untuk mendapatkan masamnya itu.

Ingredients

Cili Padi Segenggam (atau kurang mengikut kesukaan)
Bawang 5 biji
Belimbing Buluh Segenggam
Ikan Bilis Sengenggam
Garam Secubit

Instructions

1

Tumbuk semua bahan atau kisar kering sehingga separa hancur.

2

Panaskan minyak di dalam kuali. Isikan minyak sehingga penuh suku kuali.

3

Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi. Kacau.

4

Teruskan mengacau atas api yang sederhana. Masukkan garam secukup rasa. Jika terlalu kering, boleh tambahkan minyak.

5

Kacau sehingga ikan bilis agak garing. Tutup api dan sedia dihidang bersama nasi panas.