Sambal Ikan Bilis Bersama Belimbing Buluh
Resepi turun termurun daripada nenek saya. Agak terkenal di kampung saya di Lenggeng, Negeri Sembilan. Juga dikenali sebagai 'sambal tumbuk' atau bahasa Minangnya 'sambal hantak'
Prep time 10 minute(s)
Cook time 20 minute(s)
Total time 30 minute(s)
Yield 4 serving(s)
Tips
Jika tiada belimbing buluh, boleh digantikan dengan perahan limau nipis sebanyak 2-3 biji untuk mendapatkan masamnya itu.
Category
Ingredients
| Segenggam (atau kurang mengikut kesukaan) | cili padi |
| 5 biji | bawang |
| Segenggam | belimbing buluh |
| Sengenggam | ikan bilis |
| Secubit | garam |
Instructions
- 1
- 2
-
Panaskan minyak di dalam kuali. Isikan minyak sehingga penuh suku kuali.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi. Kacau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Teruskan mengacau atas api yang sederhana. Masukkan garam secukup rasa. Jika terlalu kering, boleh tambahkan minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kacau sehingga ikan bilis agak garing. Tutup api dan sedia dihidang bersama nasi panas.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment