Back to Recipe Print

Recipe for "Bihun Pama Bersayur"


Tips

1. Boleh juga terus pecahkan telur dalam periuk bihun.
2. Lebih sedap jika dihidangkan bersama cili kicap.

Ingredients

Bihun Pama 2 bungkus
Telur 3 biji
Sawi 1 pokok
Kubis 1 genggam
Lobak Merah 1/3 batang
Bawang Merah Dihiris 2 ulas
Bawang Putih Dihiris 1 ulas
Air Secukupnya

Instructions

1

Sediakan 'poached egg' dahulu. Masukkan air dalam periuk, masak hingga mendidih. Pecahkan telur dlm cawan, perlahankan api & tuang telur perlahan2.

2

Biarkan hingga separuh masak barulah diangkat. Lakukan satu persatu telur. Air rebusan telur usah dibuang.

3

Dlm periuk lain panaskan minyak & tumis bawang merah & bawang putih hingga garing. Masukkan air rebusan telur tadi.

4

Biarkan mendidih & masukkan bihun. Masukkan juga perencah bihun.

5

Apabila bihun lembut masukkan sayur-sayuran. Biarkan hingga sayuran layu. Tutup api.

6

Tuangkan bihun dalam mangkuk hidangan & letakkan telur tadi. Sedia dihidang.