Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Senangin Masak Singgang"

Tips

Boleh gak guna ikan kembung atau ikan selar. Jangan lupa cuci ikan bersih bersih. Biasa saya akan rendam ikan dalam air asam jawa, supaya tak hanyir. Kemudia lumurngan tepung dan cuci bersih.

Ingredients

Ikan Senangin Potong 3 Seekor
Serai Sebatang
Asam Keping 3 keping
Kunyit Satu inci
Bawang Besar Di Hiris. Sebiji
Daun Limau 3 helai
Tomato 3 biji
Lada Hitam Sesedap rasa
Garam Sesedap rasa

Instructions

1

Ketuk serai dan hiris kunyit. Rebus serai dan kunyit.

2

Masukan asam keping 3.

3

Masukan hirisan bawang.

4

Masukan ikan . Kemudian daun limau.

5

Bila dah mendidih masukan tomato. Masukan lada hitam secukup rasa. Bila ikan dah masak , tomato dah kecut sedikit, tutup api .

6

Bila kuah dah tak mendidih masukan garam secukup rasa.