Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Telur Masin"

Tips

TELUR MASIN BOLEH DIREBUS BANYAK DAN DISIMPAN DALAM PETI SEJUK, JIKA NAK HANYA BUAT DAN MAKAN.

Ingredients

Telur Masin 2 biji
Serai (Ambil Bhg Dalam Shj) Sebatang
Bawang Besar (Sederhana Besar) 1 biji
Cili Api Secukupnya
Daun Limau Purut 2 helai
Bunga Kantan 1 kuntum
Tomato 1 biji
Cuka Makan 2-3 sudu
Garam Dan Gula Secukup rasa
Sos Ikan 1 sudu

Instructions

1

Mula-mula rebus telur masin hingga masak, sejukkan dan buang kulit. Potong 4 dan susun dalam pinggan.

2

Hiris halus serai, cili api, bawang besar, daun limau purut, bunga kantan dan tomato. Gaul dengan cuka makan, gula garam secukup rasa dan sos ikan.

3

Bila bahan dah sebati, gula garam dah larut, tuang atas telur masin dan hidangkan.