Untuk Karamel | |
Gula Pasir | 3 sb |
Air | 2 sb |
Bahan Untuk Puding | |
Roti Putih | 4 keping |
Telur | 3 biji |
Susu Cair | 1 cawan |
Air Suam | 1 1/2 cawan |
Susu Pekat Manis | 3/4 cawan |
Esen Vanila | 1 sk |
Garam | Secubit |
Pewarna Merah, Ungu & Kuning | Beberapa titik |
Panaskan loyang & taburkan gula pasir. Cairkan gula hingga warna keperangan menggunakan api kecil. Masukkan air & kacau. Angkat dari api & ketepikan.
Carikkan roti & masukkan dalam blender bersama susu cair, air suam, susu pekat, esen vanila & garam. Blend hingga halus.
Dalam bekas berasingan pecahkan telur & pukul sedikit dengan garfu hingga sebati.
Satukan bahan kisar & telur & kacau sebati. Bahagikan kepada 3 bahagian.
Titikkan pewarna & kacau sekata.
Tuangkan adunan berwarna pink ke dalam loyang karamel. Masukkan dlm pengukus yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 10min.
Tuangkan adunan kuning & kukus lagi selama 10min. Tuang adunan purple & kukus selama 15min.
Keluarkan dari pengukus & biarkan sejukkan dahulu barulah ditelangkupkan.
Masukkan dalam peti sejuk & bolehlah dihidangkan apabila sejuk.