| Bahan A | |
| Kueyteow | 1 bungkus |
| Telur | 5 biji |
| Kicap Cair | Secukupnya |
| Bahan B | |
| Udang | 100g |
| Daging Ayam | 150g |
| Sotong | 100g |
| Sawi/kailan/carrot/bunga Kobis | Secukupnya |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Minyak Masak | 2 tbsp |
| Tepung Jagung | 2 tbsp |
| Air | 1 cawan |
| Rebusan Air Ayam | 1 cawan |
| Lada Sulah | 1 tbsp |
| Sos Tiram | 1 tbsp |
| Garam | Secukupnya |
Kuah
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga kekuningan. Masukkan udang, sotong dan ayam.
Tuang air rebusan ayam, lada sulah, sos tiram dan lobak merah.
Bila mendidih, masukkan bunga kobis dan bancuhan tepung jagung, kacau rata dan masukkan kailan tadi.
Biar mendidih perlahan dan tambah garam secukup rasa. Jika suka boleh tambah belahan tomato, matikan api. Ketepikan.
Mee
Panaskan minyak, kemudian goreng telur bersama kueyteow dalam kuantiti yang sedikit sehingga agak garing
Biar kuali panas betul2, kalau tak kueyteow melekat, atau guna kuali non-stick), kemudian alih ke dalam bekas sesuai
Hidang
Isi kuey teow dalam bekas sesuai, tuang kuah bersama isi2 nya. Kalau suka hias dengan hirisan daun bawang, bawang goreng dan
Hidangkan segera bersama cili hijau jeruk atau cili kicap. Hidangkan panas-panas.