Sanggar (Pisang Goreng) Ketuk & Sambal Belacan
Ini adalah makanan tradisi orang Bugis. Kami selalu makan untuk minum petang. Makan dengan sambal belacan memang terangkat sambil minum teh panas.
Tips
Category
Ingredients
| Sanggar Ketuk | |
| 15 bji | pisang mentah |
| Secukupnya | minyak masak |
| Sambal Belacan | |
| 2 biji (besar) | tomato |
| 10-15 biji | cili padi |
| 1 inci | belacan |
| Secukupnya | gula |
| Secukupnya | garam |
| 2 biji | limau kasturi |
Instructions
- 1
-
Kupaskan kulit pisang tersebut. Kemudian goreng sehingga berwarna keperangan.
- 2
-
Setelah siap menggoreng pisang tersebut, tiba masanya untuk mengetuk pisang-pisang tersebut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Gunakan penumbuk lesung dan ketuk pisang tersebut mengikut ketebalan yang anda ingini.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Apabila semua pisang sudah ketuk, goreng semula pisang tersebut sehingga garing. Angkat dan siap untuk dihidang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Goreng tomato dan belacan terlebih dahulu. Kemudian, tumbuk menggunakan lesung cili api, belacan dan tomato tadi. Tumbuk sehingga lumat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Kemudian, tambahkan garam, gula dan perahkan limau kasturi. Gaul hingga sebati dan sambal belacans sedia untuk dimakan bersama Sanggar Pukul.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment