| Bahan Kueyteow | |
| Kueyteow (Basuh, Rendam Air Sejuk & Toskan) | 1/2 paket |
| Minyak Masak | 2 sudu |
| Sos Tiram | 2 sudu |
| Kicap Manis` | 2 sudu |
| Minyak Bijan | 1 sudu kecil |
| Air | 1/4 cawan |
| Bahan Kuah | |
| Bawang Putih (Ketuk) | 3 ulas |
| Cili Api (Ketuk) | 3 biji |
| Serai (Ketuk) | 1 batang |
| Daun Limau Purut (Buang Tangkai Belakang Daun) | 2 helai |
| Minyak Masak | 3 sudu |
| Isi Ayam Dadu | 1 cawan |
| Air | Secukupnya |
| Sos Tiram | 6 sudu |
| Kiub Ayam | Seketul |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Air Tepung Jagung | 2 sudu tepung jagung + 4 sudu air |
| Carrot (Hiris) | 1/2 batang |
| Sawi (Potong) | 2 pokok |
| Bunga Kobis (Potong Kecil) | 1/4 biji |
| Tomato (Belah 8) | 1 biji |
| Jus Limau | 1 sudu |
| Telur | Sebiji |
| Sos Ikan *optional | 1 sudu kecil |
Mula2 sediakan kueyteow dia.panaskan 2 sudu minyak,masukkan kueyteow & kacau rata.masukkan semua bahan lain & kacau hingga kueyteow masak.ketepikan.
Guna kuali yang sama, panaskan 3 sudu minyak. tumis bwg putih, cili api, serai & daun limau purut hingga wangi.
Masukkan ayam & kacau hingga ayam separuh masak. masukkan air & carrot.
Tambah sos tiram, sos ikan, kiub ayam & jus limau. kacau hingga mendidih. masukkan sawi & bunga kobis. kacau sampai sayur sedikit layu.
Masukkan tomato & pecahkan telur keliling kuali. biar 30 saat & kacau perlahan.
Perasakan garam gula. masuk air tepung jagung, kacau sampai mendidih & pekat. tutup api, tuang kuah atas kueyteow tadi.