| Bahan A : | |
| Telur Gred A | 7 biji |
| Tepung Hongkong | 250g |
| Gula Halus | 180g |
| Ovalette | 1 sudu besar |
| Esen Vanilla | 1 sudu kecil |
| Air Ais | 75 ml |
| Bahan B : | |
| Mentega Berkualiti (Pada Suhu Bilik) | 250g |
| Cream Cheese (Pada Suhu Bilik) | 140g |
| Susu Pekat Manis | 7 sudu besar |
| Bahan C : | |
| Serbuk Koko (Diayak) - Kurang Sukatan Jika Menggunakan Pure Cocoa | 50g |
| Susu Pekat Manis | 2-3 sudu besar |
| Pewarna Coklat Atau Coklat Emulco | Sedikit |
Pukul bahan A hingga kembang dan pekat.
Dalam bekas/mangkuk pengadun berasingan, pukul bahan B hingga berkrim.
Kemudian satukan bahan A dan B. Putar lagi dengan kelajuan perlahan hingga sebati.
Bahagikan adunan kpd 2 bahagian. Satu bhgn dibiarkan kosong (lebihkan sedikit bhgnn ni jika suka) dan satu lagi disatukan dgn bahan C (putar sebati).
Bakar/grill lapis demi lapis.
Mulakan dengan lapisan coklat, ratakan dengan 6 atau 7 sudu makan adunan dan bakar menggunakan api atas sahaja selama lebih kurang 5 minit.
Jika cepat panas, masa membakar boleh dikurangkan dan begitu juga sebaliknya
Setelah itu, keluarkan loyang dari oven, & tekan lapisan kek dgn menggunakan penekan kek atau alat lain yg besesuaian.
Kemudian lapiskan lagi dengan adunan seterusnya. Ulangi proses hingga habis lapisan coklatnya.
Teruskan melapis dengan lapisan putihnya pula sehingga habis.
Setelah habis membakar semua lapisan, bakar untuk keseluruhan kek selama 5-6 minit dengan suhu 160C (api atas dan bawah) atau ikut keselesaan masing2
Sejukkan kek setelah dikeluarkan dari oven. Setelah itu, potong kek dan hidangkan.