Back to Recipe Print

Recipe for "Lontong"


Tips

Boleh tambahkan sengkuang, lebih sedap dan lebih manis

Ingredients

Santan 500ml
Air 1000 ml
Kcg Panjang 1 cawan
Terung 1 batang
Carrot 1 batang
Tempe 1 keping
Tauhu 2 kepng
Fucuk Suhun 1 pek
Ikan Bilis 2 tbsp
Cili Api 10 biji
Cili Merah 1 btg
Serai Ketuk 2 batang
Serbuk Kunyit 1 tbsp
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa

Instructions

1

Kisarkan ikan bilis, cili api, serbuk kunyit dan cili merah beserta sedikit air, masukkan ke dlm periuk

2

Ketukkan serai, dan masukkan juga ke dlm periuk beserta air

3

Masukkan kesemua sayur dan biarkan ia lembut

4

Sementara itu goreng tauhu dan juga tempe.

5

Masukkan fucuk dan suhun ke dlm periuk, diikuti santan

6

Kacau dan perasakan dengan garam dan gula, akhir sekali masukkan tempe dan juga tauhu

7

Setelah semua sayur lembut, tutup api dan sedia utk dihidangkan