Santan | 500ml |
Air | 1000 ml |
Kcg Panjang | 1 cawan |
Terung | 1 batang |
Carrot | 1 batang |
Tempe | 1 keping |
Tauhu | 2 kepng |
Fucuk Suhun | 1 pek |
Ikan Bilis | 2 tbsp |
Cili Api | 10 biji |
Cili Merah | 1 btg |
Serai Ketuk | 2 batang |
Serbuk Kunyit | 1 tbsp |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Kisarkan ikan bilis, cili api, serbuk kunyit dan cili merah beserta sedikit air, masukkan ke dlm periuk
Ketukkan serai, dan masukkan juga ke dlm periuk beserta air
Masukkan kesemua sayur dan biarkan ia lembut
Sementara itu goreng tauhu dan juga tempe.
Masukkan fucuk dan suhun ke dlm periuk, diikuti santan
Kacau dan perasakan dengan garam dan gula, akhir sekali masukkan tempe dan juga tauhu
Setelah semua sayur lembut, tutup api dan sedia utk dihidangkan