Ayam Pencen / Tua | 1 ekor |
Nenas | 1/2 bj |
Blend | |
Bwg Besar | 1/2 bj |
Bwg Putih | 7 ulas |
Lengkuas | 2 inci |
Halia | 2 inci |
Kunyit | 3 inci |
Serai | 3 btg |
Ketumbar | 1 sudu kecil |
Garam | 1 sudu kecil |
Potong ayam dan cuci bersih. Lumur ayam dengan nenas yg telah diblend. Perap 40 minit. Jangan lebih nanti isi jadi lembut/hancur selepas masak.
Selepas dah perap dengan nenas, cuci ayam bersih. Lumur ayam dengan bahan blend. Perap lagi 30 minit.
Boleh dah goreng sampai keperangan. Siap. Selamat mencuba. Terasa manis nenas dan rempah2.