Kambing | 1 kg |
Kentang | 2 biji |
Terung | 2btg |
Carrot | 2btg |
Rempah Kari | 1 senduk |
Air | 1.5liter |
Santan | 400ml |
Sambal Tumis | 1 cawan |
Kacang Kuda Rebus | 1/2 cawan |
Cili Hijau | 3 btg |
Bawang Besar Kisar | 2 biji |
Bawang Putih Kisar | 3 ulas |
Halia Kisar | 1 inch |
Rebuskan kambing hingga empuk, ketepikan
Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar dan masukkan serbuk kari dan air
Kemudian masukkan kentang, carrot, kcg panjang dan terung
Setelah sayur lembut, masukkan daging kambing tadi dan kacang kuda
Akhir sekali masukkan cili hijau dan tomato
Perasakan dengan garam dan gula, sedia dihidangkan