Back to Recipe Print

Recipe for "Mahalabiyya (Sweet Arabian Pudding)"

Tips

Sedap dimakan ketika puding suam. Seeloknya, kacang hanya ditaburkan bila mula hendak menikmatinya bagi memastikan kacang rangup lagi.

Ingredients

Susu Segar 1 liter
Gula 1/4 cawan
Tepung Jagung 1/4 cawan
Air Mawar (Saya Gunakan Perasa Ros 2 Tsp) 3 tsp
Garam Secukup rasa
Kacang Pistachio (Cincang/ Blend Kasar) Secukupnya

Instructions

1

Larutkan tepung jagung bersama secawan susu

2

Didihkan lebihan susu segar, gula dan air mawar dengan api sederhana

3

Setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung, Pastikan sentiasa dikacau supaya tidak berketul

4

Bila hampir pekat, masukkan garam.

5

Tuang ke dalam bekas dan taburkan kacang pistachio cincang,