Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Ketuk"


Tips

Masa nak hidang tu perahkan limau 2,3 biji. Boleh dimakan dengan nasi panas atau roti.

Ingredients

Cili Merah 4-5 biji
Cili Api 5-6 biji
Belacan 2 inci
Bawang Merah 3-4 biji
Tomato 3 biji
Buah Keras 2 biji
Ikan Bilis Segenggam
Limau Sambal 2-3 biji
Garam Dan Bahan Perasa Secukupnya

Instructions

1

Blend semua bahan kecuali ikan bilis dan limau sambal.

2

Goreng ikan bilis sehingga garing dan letakkan atas tisu supaya minyak diserap.

3

Gunakan minyak yang sama, Tumis bahan blend sehingga garing dan naik bau.

4

Setelah garing, masukkan garam dan bahan perasa.

5

Masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Sedia untuk dihidang bersama nasi putih