| Ayam | 1 ekor |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 6 ulas |
| Serai | 3 batang |
| Lada Kering | 10 tangkai |
| Biji Ketumbar | 1 sudu besar |
| Jintan Manis | 1 sudu besar |
| Jintan Putih | 1 sudu besar |
| Lada Hitam | 1 sudu besar |
| Buah Pelaga | 3 biji |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Serbuk Kari | 2 ausu besar |
| Sos Tiram | 3 sudu besar |
| Kicap | 3 sudu besar |
| Gula | 3 sudu besar |
| Garam | 2 sudu kecil |
| Minyak Masak | 1/2 cawan |
Blend semua bahan kecuali ayam.
Cuci ayam bersih2. Toskan.
Satukan ayam dan bahan kisar tadi. Jangan buh semua. Agak-agak je.
Perap ayam dalam peti sekitar 30minit-1jam.
Boleh dibakar di arang, air fryer atau atas dapur.
Siap!!