Ikan Tenggiri | 4 ketul |
Kicap Lemak Manis | 6 sudu besar |
Bawang Besar (Dihiris) | 1 biji |
Lada Merah | 1 biji |
Cili Hijau | 1 biji |
Bawang Putih (Dihiris) | 2 ulas |
Halia | 1 inci |
Cuci dan potong ikan tenggiri.
Gaul ikan tenggiri dengan garam dan kunyit dan goreng garing.
Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
Masukkan kicap, dan sedikit air kacau lagi
(Jika suka kuah banyak boleh tambah kicap/air)
Masukkan ikan dan gaul dengan kuah kicap dalam kuali tersebut.
Angkat dan boleh dihidang. Hias dengan daun ketumbar.