Agar-Agar Tali | 30 gram |
Susu Cair | 1 tin |
Gula Melaka | 2 cawan |
Gula Putih | 1/2 cawan |
Roti Putih | 6 keping |
Esen Vanila | 1 sudu teh |
Mentega | 100 gram |
Air | 1.6 liter |
Telur | 1 biji |
Basuh dan rendam agar-agar seketika
Kisar bahan-bahan roti, susu cair, mentega, telur dalam pengisar (blender)
Dalam periuk, rebus agar-agar sehingga mendidih
Masukkan gula putih dan 2 cawan gula melaka, masak sehingga agar2 hancur dan betul2 masak
Dalam bekas acuan, buat lapisan pertama dengan agar2 yang dimasak dengan gula melaka tadi sejukkan (1 acuan hanya letakkan 2 senduk agar2 gula melaka)
Dalam periuk yang sama yang masih berbaki agar2 gula melaka tadi masukkan bahan kisar dan campurkan esen vanila masak lagi sehingga sebati
Sentiasa kacau takut berketul, perlahankan api seketika dan tutup api
Ambil acuan yang diletakkan agar2 gula melaka lapisan pertama tadi, cucuk dan buat garisan pada lapisan tersebut (bagi memudahkan lapisan kedua lekat)
Letakkan/curah adunan bahan agar2 dan bahan kisar tadi sebagai lapisan kedua, buat sehingga habis
Sejukkan diluar dan kemudian boleh masukkan dalam peti ais
Boleh potong untuk hidangan