| Ayam | 1 ekor |
| Santan (2 Cawan Pekat 2 Cawan Cair) | 4 cawan |
| Kunyit (Ditumbuk) | 2 inci |
| Garam Kasar (Ditumbuk) | Sesuai rasa |
| Cili Padi (Ditumbuk) | 8 biji |
| Asam Keping | 2 keping |
| Serai (Diketuk) | 2 batang |
Cuci ayam dan potong kecil
Dalam periuk, masukkan santan bahan tumbuk panaskan periuk
Masukkan ayam dan asam keping serta serai
Sentiasa kacau supaya santan tidak berketul
Rasa jika sesuai garam
Jika suka, masukkan serbuk perasa dan kacau lagi
Tutup api dan boleh hidang