Back to Recipe Print

Recipe for "Spaghetti Aglio Olio (Org Kampung)"


Tips

Untuk memotong sotong:
buang kulitnya, potong segi empat, kelar di bahagian dalam.

Ingredients

Spaghetti 1/2 paket
Udang Sederhana Besar 12 ekor
Sotong 3 ekor
Daun Sup 1 pokok
Bawang Putih 5 ulas
Bawang Merah 2 ulas
Tomato Dihiris Dadu 1 biji
Butter/margerin - Utk Menumis 2 sudu besar
Lada Hitam Kasar (Motokar) 1 sudu kecil
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Rebus spaghetti hingga lembut. Ketepikan.

2

Buang akar daun sup, tinggalkan 4-5 helai daun (untuk di hiris & dimasukkan di hujung proses memasak)

3

Yg selebihnya masukkan ke dlm blender & dikisar bersama bawang putih & bawang merah.

4

Panaskan butter & tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan udang & sotong. Gaul sebati.

5

Masukkan garam & spaghetti, gaul sebati.

6

Masukkan tomato, daun sup dihiris & lada hitam kasar. Gaul sebati & hidangkan.