Strawberry Bavarian

Sesuai dijadikan hidangan pencuci mulut untuk pengantin baru..


Prep time 10 minute(s) Cook time 15 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 10 serving(s)

Tips

Guna puri strawberry untuk lebih sedap...

Ingredients

37 gm air
5.5 gm gelatin
250 ml topping cream
180 gm cream anglaise
1/2 sudu kecil strawberry pes
1/2 sudu kecil pewarna merah
Cream Anglaise
63 gm kuning telur
63 gm gula castor
250 ml susu uht
1/2 sudu kecil vanilla esen
Sebagai hiasan strawberry

Instructions

1

Untuk cream anglaise, masukkan kesemua bahan dlm bowl.. whisk dan masak kaedah double boiler.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kacau dengan mengunakan senduk kayu sehingga texture cream anglaise melekat pada senduk kayu. Jangan terlebih masak, cream akan split. Sejukkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Dalam bowl lain, pukul kuning telur dan gula kastor sehingga larut.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian, masukkan cream anglaise yang sejuk tadi kedalam bowl kuning telur tadi...whisk sehingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kemudian masukkan topping cream yg telah dipukul kedalam bowl cream anglaise tadi. Whisk sekali lagi sehingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tambah pewarna dan perasa..kacau sehingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Hias dengan strawberry dan chocolate.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media