Lumur ikan siakap dengan garam, lada sulah dan sos tiram

Kemudian letakkan bawang merah, bawang putih, halia, serai. lobak, cili dan daun limau purut di dalam dan atas ikan

Tuangkan sedikit air masak, jika suka kuah lebih boleh lebihkan air. Tetapi jangan terlalu banyak kerana ikan akan mengeluarkan airnya ketika dikukus

Kukus selama 30 minit dan siap!