Back to Recipe Print

Recipe for "Ubi Kayu Rebus Dan Kelapa Manis"

Tips

Pastikan beli ubi kayu yang kulit lapisan kedua nya berwarna pink dan bukan putih. ( empuk )

Ingredients

Ubi Kayu Dipotong Saiz Sederhana +- 1/2 kg
Kelapa Parut ( Dikukus Terlebih Dahulu ) 200gram
Gula Pasir Secukupnya
Garam Halus Secukupnya
Optional : Sambal Tumis Atau Sambal Sardin Secukupnya

Instructions

1

Cuci bersih ubi kayu yang sudah dipotong dan rebus sehingga empuk

2

Dalam masa yang sama , gaulkan kelapa parut putih yang sudah dikukus bersama gula pasir dan garam halus

3

Pastikan ubi sudah empuk dengan merasa tekstur nya. Atau boleh dilihat dengan mata kasar

4

Tuangkan keluar air rebusan ubi tersebut, kemudia teruskan masak ubi dengan periuk yang sama sehingga airnya kering

5

Angkat dan hidangkan bersama kelapa tadi atau sambal tumis