| Daging Tetel Dan Tulang | 1kg ( atau lebih ) |
| Udang Kering ( Ditumbuk Atau Dikisar Halus ) | 3-4 sudu besar |
| Cili Kisar ( Mengikut Tahap Kepedasan Anda ) | 5-6 sudu |
| Serai ( Diketuk ) | 2 batang |
| Ubi Keledek ( Direbus Dan Dikisar Halus ) | 300-400gram |
| Halia Dan Bawang (Dikisar Halus ) Untuk Menumis | 4-5 sudu besar |
| Mee Kuning ( Dicelur ) | Sebungkus |
| Air Asam Jawa | 3sudu |
| Sawi ( Dicelur ) | Seikat |
| Taugeh ( Dicelur ) | 100gram |
| Telur Rebus ( Dibelah Dua ) | 4 biji |
| Cili Merah Dan Hijau ( Dihiris Halus ) | 2 batang |
Tumis bawang dan halia sehingga naik bau , masukkan cili kisar , udang kering dan serai yang dititik.
Apabila sudah garing, masukkan air asam jawa dan daging serta tulang. Tambah air dan rebus sehingga empuk. Lebih baik jika gunakan pressure cooker
Apabila sudah lembut, tambahkan ubi keledek rebus yang telah dikisar ke dalam kuah untuk memekatkan
*rakan saya di tioman ajar letak biskut merry
Perasakan dengan garam dan gula.
Sedia dihidang bersama mee kuning dan bahan-bahan yang lain. Selamat mencuba !