| Ketam | 500gm |
| Telur Masin | 5 biji |
| Serai | 2 batang |
| Cili Kisar | 3 sudu besar |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Daun Bawang | 5 tangkai |
| Daun Kucai | 5 tangkai |
| Cili Merah | 2 biji |
| Susu Segar | 1/4 cawan |
| Gula | 1 sudu besar |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu besar |
Basuh bersih ketam dan potong 4. Gaulkan dengan kunyit dan garam dan goreng garing. Asingkan. Dalam periuk lain, rebus telus masin sehingga masak.
Kemudian, tumis cili kisar, bawang besar yang dihiris halus, serai yang telah diketuk. Tumis sehingga cili masak.
Kemudian pecahkan telur masin dan hancurkan telur. (boleh guna ke-dua dua isi atau guna kuningnya sahaja).
Masukkan telur masin, cili merah dan gula dan kacau sebati, kemudian masukkan sedikit demi sedikit susu segar.
Kemudian masukkan ketam yang telah digoreng tadi bersama dengan daun kucai dan daun bawang. Gaul sebati dan sedia untuk dihidang.