Bahan-Bahan Pulut | |
Beras Pulut | 500gm |
Santan | 500ml |
Garam | 1 sudu kecil |
Air Untuk Kukusan | Secukupnya |
Bahan Kuah Santan | |
Santan | 200ml |
Tepung Jagung | 1 sudu kecil |
Tepung Beras | 1 sudu kecil |
Gula | 1 sudu besar |
Garam | 1 sudu kecil |
Daun Pandan | 1-2 helai |
Basuh bersih beras pulut kemudian terus kukuskan dengan air yang sedikit, (jangan terlalu banyak air (lembik) dan tak perlu rendam terlebih dahulu)
Apabila beras pulut sudah masak (lebih kurang 10-15 minit), curah santan sedikit demi sedikit dan kacau, teruskan kukus 5 minit lagi.
Kemudian masukkan lagi santan dan jangan kacau, dan biarkan kukus lagi 5 minit.
Untuk sediakan kuah, panaskan kuali dengan api perlahan, masukkan semua bahan dan kacau rata.
Potong buah mangga dengan elok dan hidangkan bersama pulut dan kuah santan. Selamat mencuba!