Back to Recipe Print

Recipe for "Pulut Mangga Thailand"


Tips

Untuk mendapatkan rasa yang paling sedap, pastikan buah mangga adalah buah yang sudah masak ranum.

Ingredients

Bahan-Bahan Pulut
Beras Pulut 500gm
Santan 500ml
Garam 1 sudu kecil
Air Untuk Kukusan Secukupnya
Bahan Kuah Santan
Santan 200ml
Tepung Jagung 1 sudu kecil
Tepung Beras 1 sudu kecil
Gula 1 sudu besar
Garam 1 sudu kecil
Daun Pandan 1-2 helai

Instructions

1

Basuh bersih beras pulut kemudian terus kukuskan dengan air yang sedikit, (jangan terlalu banyak air (lembik) dan tak perlu rendam terlebih dahulu)

2

Apabila beras pulut sudah masak (lebih kurang 10-15 minit), curah santan sedikit demi sedikit dan kacau, teruskan kukus 5 minit lagi.

3

Kemudian masukkan lagi santan dan jangan kacau, dan biarkan kukus lagi 5 minit.

4

Untuk sediakan kuah, panaskan kuali dengan api perlahan, masukkan semua bahan dan kacau rata.

5

Potong buah mangga dengan elok dan hidangkan bersama pulut dan kuah santan. Selamat mencuba!