| Terung Ungu | 2 biji - hiris serong |
| Ikan Bilis | 1 genggam - rendam, goreng |
| Bawang Besar | 1 biji - hiris |
| Bawang Putih | 2 ulas - hiris |
| Cili Merah | 1 biji - hiris |
| Cili Hijau | 1 biji - hiris |
| Sos Tiram | 1 camca besar |
| Kicap Pekat | 2 camca besar |
| Kicap Manis | 2 camca besar |
| Air | Secukupnya |
| Daun Bawang | 1 pokok - hiris |
Tumis bawang besar, bawang putih, cili merah & cili hijau hingga naik bau & layu.
Masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap manis & sedikit air, kacau rata. Biar mendidih.
Masukkan terung, gaul rata & masak hingga terung layu & kuah pekat.
Tabur hirisan daun bawang & ikan bilis yang telah digoreng, hidang.