Daging Ayam | 3 ketul |
Kunyit Serbuk* | 1 sudu |
Garam* | 1 sudu kecil |
Minyak Untuk Menggoreng | Secukupnya |
Bahan Sambal Merah | |
Cili Kisar | 2 sudu |
Bawang Putih - Tumbuk Lumat | 1 ulas |
Bawang Merah - Hiris Nipis | 1 labu |
Sos Cili | 2 sudu |
Sos Tomato | 2 sudu |
Garam | Secukul rasa |
Air | Setengah cawan |
Ayam digaul bersama kunyit dan garam
Kemudian goreng hingga masak
Angkat & toskan
Cara masak sambal merah
Dengan menggunakan kuali yang sama, kurangkan minyak dulu
Kemudian tumis bawang putih hingga naik bau
Masukkan cili kisar, goreng sehingga pecah minyak
Selepas itu masukkan sos cili dan sos tomato
Tuangkan air dan juga bawang yg dihiris
Masukkan garam secukup rasa
Kemudian masukkan ayam dan terus mengacau hingga kuah sambal menjadi pekat..
Padamkan api
Cara menghias bento
Guna bekas bento atau tupperware berbentuk bulat
Alas dengan sehelai daun salad
Padatkan nasi didalam mangkuk bulat kemudian masukkan ke dlm bekas bento
Letak ayam masak merah disebelah tepi bersama ulam timun
Dengan menggunakan fishball, potong bulat utk membentuk mata dan hidung
Kemudian potong seaweed sedikit kecil utk membentuk anak mata dan mulut.
Siap!