Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Umbut (Resipi Untuk Kapasiti Kenduri)"

Tips

Gunakan lada hitam hanya untuk perasakan. Bukan untuk beri kepedasan.

Ingredients

Umbut Kelapa / Kelapa Sawit 15kg
Santan / Santan Sawit - Santan Wangi 10liter
Daun Kunyit 3 helai
Bawang Besar 10 biji
Serai 5 batang
Lada Hitam 2 sudu besar
Gula 3 sudu besar
Garam 2 sudu kecil

Instructions

1

Basuh bersih umbut kelapa / kelapa sawit. Ketepikan.

2

Didihkan santan. Masukkan serai yang telah diketuk.

3

Masukkan bawang yang telah diracik halus.

4

Masukkan lada hitam dan daun kunyit.

5

Akhir sekali masukkan umbut. Umbut akan masak dengan sekejap (lebih kurang 5-8 minit). Perasakan dengan garam dan sedia dihidang kepada orang kampung!