Mee Kuning | 1 paket |
Udang | 15 ekor |
Sotong | 3 ekor |
Lobak Merah | 1 batang |
Kubis Cina | Separuh bulatan |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 3 biji |
Lada Hijau | 2 batang |
Lada Merah | 2 batang |
Daun Bawang | 2 pokok |
Kek Ikan | 1 paket |
Bebola Ikan | 1 paket |
Panaskan minyak dalam kuali.
Tumiskan bawang putih yang sudah ditumbuk tadi sehingga naik bau.
Masukkan kicap
Kalau kicap tu pekat sangat tambah air
Masukkan mee kuning dan kacau sebati. Dan siap
Angkat dan letak dalam mangkuk
Untuk kuah mee hailam
Panaskan sedikit minyak dalam kuali
Tumis bawang putih dan lada putih yang ditumbuk hingga naik bau
Masukkan udang dan sotong yang sudah siap disiang tadi. . Letak kek ikan dan sedikit daging jika suka ke dalam kuali.
Masukkan hirisan lada hijau,lada merah dan daun bawang tadi ke dalam kuali.
Tuangkan kicap pekat,kicap manis,dan sos tiram dan gaulkan dan tuangkan air mengikut kuantiti mee tadi.
Biarkan mendidih.
Masukkan sayur dan mee yang digoreng tadi gaulkan dan angkat ke dalam mangkuk dan tabor daun bawang.
SIAP