Back to Recipe Print

Recipe for "Super Moist Chocolate Cupcake "


Tips

Saya tapis adunan kek supaya tekstur bila dah masak akan lebih cantik

Ingredients

Bahan A
Gula Pasir 180g
Serbuk Koko 100 g
Susu Sejat 1 tin
Minyak Masak Sayuran 200g
Susu Pekat 250g
Bahan B
Telur 4 biji
Tepung Gandum 150g
Soda Bikarbonat 1 sd teh
Baking Powder 1 sd teh
Kertas Cwn Secukupnya

Instructions

1

Campurkan kesemua bhn a dan masak dgn api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya. Tak payah sampai menggelegak.

2

Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn hand whisk. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk.

3

Setelah sebati,tapis adunan kek untuk mendapatkan tekstur kek yang halus dan benar2 sebati.

4

Masukkan adunan separas 2/3 ke cawan kertas. Memandangkan adunan agak cair,adalah mudah untuk menuang adunan menggunakan jug ke dalam papercup.

5

Bakar selama 20 minit bergantung pada jenis oven dan saiz papercup.

6

Ejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn buttercream atau hiasan pilihan..enak juga dihidangkan begitu sahaja.. Selamat mencuba!