| 1 Ekor Talapia | 500 gram |
| Bawang Holland Di Potong Baji | 1 biji |
| Serai Di Hiris Halus | 2 batang |
| Halia Di Hiris | 1/2inci |
| Cili Api Di Titik | 10 biji |
| Cili Merah Di Cincang | 2 biji |
| Tomato Di Potong Baji | 1 biji |
| Sos Cili Thai | 1 sudu makan |
| Sos Ikan | 1 sudu makan |
| Asam Jawa | 1 sudu makan |
| Air | 1 cawan |
| Garam | Secubit |
Bersihkan ikan talapia. Rendam sebentar bersama air limau. Kemudian bersihkan semula. Kelar bahagian badan ikan. Gaul dengan garam dan kunyit.
Goreng ikan talapia dalam kuali bersama minyak masak. Goreng garing dan ketepikan.
Baki minyak ikan tadi di asingkan. Tinggalkan anggaran 2 sudu makan baki minyak menghoreng ikan tadi.
Tumiskan bawang holland, serai dan halia.
Masukkan pula cili api dan cili hidup. Gaul rata.
Kemudian masukkan tomato. Gaul rata.
Masukkan pula sos cili Thai dan juga sos ikan.
Masukkan juga air asam jawa. Kacau rata kesemua bahan.
Akhir sekali perasa kan dengan secubit garam.
Matikan api. Tuangkan bahan tadi ke atas ikan yang telah digoreng awal tadi.