Back to Recipe Print

Recipe for "Somtam Simple"


Tips

1)kepedasan mengikut selera masing2.
2)boleh letak taugeh jika suka(elakkan jika ingin simpan lebih dari sejam.
3)boleh juga letak sos sotong
4)sos ikan/sotong boleh didapati dipasaraya(eg tesco&giant)

Ingredients

Betik(Belum Masak/mekar) 1biji(saiz sederhana)
Tomato 2biji
Kacang Panjang 2btg(blh lebihkan jika suka)
Lobak Merah 1/2btg
Cili Padi 10biji(lebih/kurang ikut suka)
Garam Kasar 1sdb
Sos Ikan 2sdb
Kacang Tanah(Yang Telah Digoreng Dan Dibuang Kulit) 1cawan(lebih/kurang ikut suka)

Instructions

1

Buang kulit betik,basuh dan ketepikan(biarkan betik kering seketika). setelah kering parutkan panjang-panjang

2

Kikis kulit lobak,basuh dan ketepikan(biarkan lobak kering seketika).setelah kering parutkan panjang-panjang

3

Basuh kacang panjang,potong dan ketepikan

4

Tumbuk garam kasar,1/2cawan kacang tanah dan cili padi sehingga lumat

5

Masukkan sedikit lobak dan betik yang diparut dan tumbuk bersama sehingga sedikit berair

6

Lebihan lobak dan betik parut tadi dimasukkan kedalam bekas sedikit besar.gaulkan bersama bahan tumbuk tadi

7

Masukkan sos ikan dan 1/2cawan kacang tanah.gaul sebati

8

Rasa sesedap rasa,jika kurang boleh ditambah garam halus-siap